傳承老店

中壢肉圓一吃四十年

    中壢火車站和客運站附近的中平路商圈,每到傍晚時分,路上都是穿著不同制服的學生。他們有的要通車回家,有的要趕去補習,都會在這裡吃個便宜又會飽的點心。有一家店,他的好滋味讓人畢業多年後也忘不了,那就是民國六十年開業至今的「中壢肉圓之家」。   中壢肉圓之家只賣四樣東西:肉圓、炒米粉、肉羹、貢丸湯。簡樸的店面,不[...]

傳統糕點古早味--裕豐香食品行

    民權路市場裡,有一間相當傳統,擁有四十年歷史的裕豐香食品行,所販售的商品以年節拜拜所需要的糕點為主,如壽桃、壽麵、麵龜、發糕…等,每一樣糕點都有著純樸的古早味。 以往逢年過節,家家戶戶的婦女都會升起爐灶,與鄰居一起分工合作,忙著做粿、蒸糕,每個人的家裡都有自己的獨特口味。經過時代變遷,雖然現代家庭已經很少人自己做[...]

兼具傳統與創新的老店--張豐盛商行

在中壢市中正路上已營業超過五十年的張豐盛商行,最早在明治44年(1911年)就已在台中豐原開業。 中壢張豐盛商行目前已由第四代接手經營,另外在基隆及桃園市也仍有父執輩以”張豐盛”的店號持續經營。 張豐盛商行以販售花生及芝麻等相關產品聞名。以花生起家的張豐盛商行當然也有賣花生糖。與另一間老店「新珍香」相比,同樣是用新鮮嚴選花生與麥芽糖為素材,但張豐[...]

新明牛肉麵

中壢在早期可說是北部地區最大的禽畜市場的集中地。而中壢製作肉類商品的手藝也愈來愈精良,尤其是路邊攤所賣的牛雜最為價價廉物美,受到消費者一致的喜愛。 外地人都知道中壢牛肉麵有名,當中遠近馳名的名店當屬新明牛肉麵莫屬。 與永川牛肉麵相鄰,成為來中壢不可不試的好店。現今全台各地都看得到許多打著新明牛肉麵的招牌吸引顧客的店家,但民國42年創業自今[...]

永川牛肉麵

老一輩的中壢人都知道中壢有三寶,鐮刀、花生糖、牛肉麵。但現在的年輕人大概只知道中壢以牛肉麵聞名了吧! 說到牛肉麵,絕不能不提新明牛肉麵及永川牛肉麵這兩大名店。說來也有趣,兩間名店比鄰而居,卻不會搶了彼此的風采,說到底原是兩間風味各有千秋,如同另外有名的劉媽媽與三角店菜包一樣,開再一起不但不回惡性競爭,反而增加彼此曝光的效果,實在是這兩大美食的特[...]

老中壢人共同的記憶_阿婆麵店

開在中壢市中興巷裡的阿婆麵店,是老饕們定會來此解饞的名店之一。 店裡中擺設極為簡單,與老巷小館一樣都是在瞎子巷裡開業後聞名的老店,只是後來老巷小館移往中正路營業,因此瞎子巷的老店僅剩阿婆麵店一間了。 一進店裡襲面而來的就是高湯味與麵香,客人始終絡繹不絕。店內菜色與老巷小館沒有不同,價位也差不多,也許是這兩間老店以前比鄰[...]

傳承一甲子的美味-老巷小館

創立於1944年(民國33年)的老巷小館,原本是開在中壢中興巷內的小店,搬到中正路後,絲毫不減人氣,每到用餐時間總是一位難求。 小小的店面,頂多容納二十多人,但店裡的員工就有五、六位以上,生意興隆可見一斑。 店裡賣的菜色相當簡單,只賣四樣,油麵、米粉、粄條、米苔目,但可以依喜好點"湯"或"乾"類,灑上店家自製油蔥酥,真是十分夠味。[...]

小小鈕釦 見證製衣業的繁華起落-桂鳳鈕扣行

一路走來,至今三十多年,店裡來去的客人、進出的商品,「桂鳳鈕釦行」有如見證台灣製衣業的榮景興衰。 早年的衣服,幾乎每一件都需要鈕釦 ,尤其冬天與過年時節,是鈕釦需求量最大的時節,大衣、訂製的西裝……紛紛出籠;現今由第二代掌店的巫小姐回憶起當年的情景,笑說由早上八點開店至晚上十一點休息,人潮沒有中斷過,除了幫忙客人挑選鈕釦外,成堆的衣服排著等待他們一一為[...]

歷久彌香 令人感動的濃郁好滋味-新珍香酥糖

民國十八年,在這個物資缺乏的艱苦年代,范桂連的雙親用父母編織竹籃艱辛攢下的一塊錢,買進一鍋花生及一碗麥芽糖,開始了「新珍香」美味花生酥糖八十年的傳奇。 新珍香酥糖,目前由第二代繼承經營,范桂連、江復元夫婦不但努力將濃郁芳香的好味道傳續下來,更特別以自家餅鋪悠久的歷史與文化為榮。店鋪中除了販售的各式花生糖及漢餅、西餅等商品,還用心陳列展示[...]