在地美食

中壢最幸福的蛋糕店--米多田洋果子

    老街溪畔的老房子們,隨著老街溪的新生,也漸漸開始有了新的風貌。 中山路上有一間漂亮的小店,叫做「米多甜洋果子」,販賣自家純手工製作的日系法式甜點,最近在團購網站上人氣很旺的「純生蛋糕捲」,就是中壢米多甜的招牌商品。   台灣烘焙業使用的乳製品大多是從國外進口,為了保持新鮮,常會加入穩定劑。而[...]

中壢肉圓一吃四十年

    中壢火車站和客運站附近的中平路商圈,每到傍晚時分,路上都是穿著不同制服的學生。他們有的要通車回家,有的要趕去補習,都會在這裡吃個便宜又會飽的點心。有一家店,他的好滋味讓人畢業多年後也忘不了,那就是民國六十年開業至今的「中壢肉圓之家」。   中壢肉圓之家只賣四樣東西:肉圓、炒米粉、肉羹、貢丸湯。簡樸的店面,不[...]

客家媽媽的拿手點心__三角店菜包

開在劉媽媽菜包店隔壁的三角店菜包,因為兩間店產品相似,因此一直以來也都會被饕客拿來互相比較。 簡單來說,三角店菜包開店時間比劉媽媽稍晚,但仍是二十幾年以上的老店。雖然產品相似,但兩間店互相砥礪,同中求異,現在兩間已經是互為招牌的名店,已經由競爭的關係昇華為互利的局面,兩間互連的招牌已經是中正路上重要的街景之一了。 三角店菜包目前由媳婦在經營。傳承[...]

道地客家米食點心__劉媽媽菜包

除了牛肉麵以外,最讓外地人熟悉的中壢小吃,當屬客家點心了! 早期移居中壢的客家人很多,且自成聚落,到現在中壢仍有許多客家大家族,因此要說中壢的道地美食,便不得不提到地客家美食了。 客家人以米食為重,飲食變化也很大,舉凡拜拜必備的發糕、紅粄(紅龜)、碗粿,以及喜慶宴客的點心粸粑(麻糬),到可以當作正餐食用的粄條、碗粿等等。 劉媽媽菜包的老闆娘[...]

道地港式茶餐廳--美生茶餐廳

中原大學商圈是各國美食的集散地,有適合學生的便宜小店,也有舒服的氣氛小店,更有許多道地的異國美食。 今天介紹的是在中壢市實踐路223號1樓(博德廣場)的美生茶餐廳。 進到店裡首先聽到的就是粵語歌曲,門口屏風後面就是搭配香港地名裝飾的道地茶餐廳,讓人十分驚喜! 道地的老香港一整天都可以在茶餐廳裡消磨,早上喝早茶看報紙、中午吃碗道地的叉燒飯,下[...]

異域美食--雲美小吃

中原大學旁,實踐路80巷內的雲美小吃,是間原汁原味的雲南美食小店 老闆與老闆娘是雲南華橋,輾轉來台後,在中原大學開店,吃過的人沒有不被這道地的雲南口味給深深吸引招牌的米干,不但配料豐富、湯頭鮮美,價位更是便宜,在學生圈中迅速打起名號。   極有嚼勁的意麵吸飽了濃郁的咖哩湯汁,再搭配軟嫩的雞肉,是來此必點的好料之一。 其它也有[...]

新明牛肉麵

中壢在早期可說是北部地區最大的禽畜市場的集中地。而中壢製作肉類商品的手藝也愈來愈精良,尤其是路邊攤所賣的牛雜最為價價廉物美,受到消費者一致的喜愛。 外地人都知道中壢牛肉麵有名,當中遠近馳名的名店當屬新明牛肉麵莫屬。 與永川牛肉麵相鄰,成為來中壢不可不試的好店。現今全台各地都看得到許多打著新明牛肉麵的招牌吸引顧客的店家,但民國42年創業自今[...]

永川牛肉麵

老一輩的中壢人都知道中壢有三寶,鐮刀、花生糖、牛肉麵。但現在的年輕人大概只知道中壢以牛肉麵聞名了吧! 說到牛肉麵,絕不能不提新明牛肉麵及永川牛肉麵這兩大名店。說來也有趣,兩間名店比鄰而居,卻不會搶了彼此的風采,說到底原是兩間風味各有千秋,如同另外有名的劉媽媽與三角店菜包一樣,開再一起不但不回惡性競爭,反而增加彼此曝光的效果,實在是這兩大美食的特[...]

中正路500號菜包-新明市場附近的隱藏版美食

配合新明市場早市時間,清晨六點就開張的小店「純米做的菜包」。直徑8.5公分上下,最高點有到6公分,ㄧ般菜包為了美觀,會在上層捏出一個雞冠的形狀,但上層的皮厚度要厚一點才有辦法捏出雞冠。但他們家的菜包,皮最厚的地方也只有2mm厚而已而,薄到不行,卻能支撐飽滿內餡而不露餡,靠得全是糯米皮的一股巧勁,彈性佳又不黏牙。從菜包剖面看進去,嫩蘿蔔絲包得爆多的。蘿蔔絲裡頭[...]