100%浪漫法國味–JP法國美食

 

 

 

在好吃又好逛的中平路商圈發現一個小攤子,招牌上寫著「JP法國美食」,但他賣的可不是隨處可見的法式沙威瑪,而是道道地地的法國家常小吃,老闆也是有著大鼻子的正港法國人喔!

 

老闆Jean-pierre尚皮耶先生在法國時是火車司機,五十歲退休。三年前受台灣高鐵公司聘請來台訓練高鐵司機,因此認識了美麗的太太,並從此定居在中壢。料理是尚皮耶先生的興趣,聽老闆娘說,尚皮耶先生會做的法國菜有兩千多樣,每年一起回法國的時候,他都會大顯身手煮一整桌的菜,而且每次的菜色都完全不一樣呢!

 

JP法國美食」主要是賣法式三明治,招牌的「地鐵三明治」是用道地的法國長棍麵包,口感紮實,越嚼越香。橄欖油帶有淡淡的香料風味,吃起來讓麵包不會太乾,又不會搶走食物的原味,非常清爽。最特別的就是「法國Pâté(吧嗲)」,Pâté是一種肉醬,是法國人幾乎每天都會吃的家常菜,通常會搭配生菜沙拉,在這裡是夾在麵包裡變成Pâté三明治,老闆娘還很貼心的把麵包換成了台灣人較能接受的軟麵包,配上老闆自己調的醬,非常特別,值得一試喔!

 

鐵板上面煎得滋滋作響的法式香腸,是他們用真正的豬腸衣自己灌的,天然又健康。特別的是香腸肉完全是瘦肉,因為法國人不喜歡吃肥肉,跟台灣香腸完全相反。老闆娘還說,法國人宴客時,餐桌上絕不會出現肥肉或是骨頭,因為這樣對客人是不禮貌的。

 

老闆說開這家攤子只是為了好玩,雖然已經退休,但自己還很年輕,還能做一些事,夫妻倆原本計畫要開小餐館,但老闆說,這樣就不能每年都帶著老闆娘出國渡假了。選在中平路商圈,是因為喜歡人們散步的感覺。小攤子週休二日,每天從下午三點營業到晚上八點,偶爾老闆的法國朋友會來找他,一起去騎腳踏車或是聚在小攤子喝台啤,這樣子生活在中壢,是不是很美好呢?

 

JP法國美食

 

桃園縣中壢市中平路16

 

營業時間:

週一、週二公休

週三、週四、週五:15002000

週末及國定假日:10002000

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