台味十足的中式冰淇淋-隆發冰果室

 

 

 

  • 人瑞級的製冰機

在中壢站前區,向人問起隆發冰果室在哪?即便是在地人也會皺一下眉頭,但如果你問的是榕樹下阿嬤古早冰,通常會得到一個晃然大悟的表情,而後開始指指點點教您往哪邊走,這就是隆發冰果室,綽號比本名還要響亮許多的一間經營已超過50年老冰店。走進阿嬤古早冰不算大的店面,看到那台不知歷經多少歲月漆成郵局綠的古早製冰機,從外型、設計及機器運轉時傳來的撞擊聲,甚至會懷疑這間店真的只有50年嗎!老闆說這台製作綿綿冰的製冰機應該有80年以上的歷史了,確切的年代已不可考了,透過辛勤及細心的保養,人瑞級的製冰機至今仍可順利運作,年復一年做出大家熟悉不過的阿嬤古早冰。

  • 真材實料的好味道

店內的紅豆冰、綠豆冰、牛奶冰、百香果冰、草莓冰是隨時到店都能吃到的基本款,真材實料是隆發冰果室能夠生存超過半個世紀的秘訣,以大紅豆及綠豆為餡料的紅豆冰及綠豆冰,每一口都吃得到紅豆及綠豆;水果類的百香果冰及草莓冰,可是真的吃得到果粒;伴隨許多老中壢人成長的牛奶冰,一邊吃一邊就聞得到香濃的牛奶香。近年來也因應芒果成為冰品市場主流店內也開發出芒果系列產品-芒果双爽,綜合芒果顆料、芒果冰淇淋、清冰及煉乳等四種材料,是芒果產季時銷售排行榜首位,去晚了,向隅機率頗高。

  • 台味十足的冰淇淋

曾經手工製作冰淇淋的人看到店內那台阿嬤製冰機應該都會發出會心的一笑,根本就是現代冰淇淋機的原型機,但沒有製作西式冰淇淋必備的給壓設備,也因如此,才會製作出店內類似西式冰淇淋般綿密、但又少了絲綢般口感的冰類製品。很台,但很好吃。

隆發冰果室

地址:中壢市中山路83號 ║ 電話:0938-388858 ║ 成立時間:50年

回應

 

老中壢人共同的記憶_阿婆麵店

開在中壢市中興巷裡的阿婆麵店,是老饕們定會來此解饞的名店之一。 店裡中擺設極為簡單,與老巷小館一樣都是在瞎子巷裡開業後聞名的老店,只是後來老巷小館移往中正路營業,因此瞎子巷的老店僅剩阿婆麵店一間了。 一進店裡襲面而來的就是高湯味與麵香,客人始終絡繹不絕。店內菜色與老巷小館沒有不同,價位也差不多,也許是這兩間老店以前比鄰[...]

流浪 去流浪

    這裡叫「去流浪」,講的卻是兩個中壢女生的返鄉故事。   庭嫣和芝羚曾經離開中壢,雖然在外地有不錯的工作和收入,卻總是想起故鄉。   於是,帶著滿滿的想法和熱情,以及讓中壢生活更美好的理想,她們回來開了這間「去流浪咖啡廳」。   以前待在外地時,她們最喜歡的就是咖啡廳。除了享受輕鬆悠閒[...]

新明牛肉麵

中壢在早期可說是北部地區最大的禽畜市場的集中地。而中壢製作肉類商品的手藝也愈來愈精良,尤其是路邊攤所賣的牛雜最為價價廉物美,受到消費者一致的喜愛。 外地人都知道中壢牛肉麵有名,當中遠近馳名的名店當屬新明牛肉麵莫屬。 與永川牛肉麵相鄰,成為來中壢不可不試的好店。現今全台各地都看得到許多打著新明牛肉麵的招牌吸引顧客的店家,但民國42年創業自今[...]