中壢限定的美味:「陽台」咖啡

 

 

 

希望每位客人品嘗我們的東西就像在自家陽台一樣輕鬆自在。

中正路靠近大同路口的陽台咖啡,除了飲料外有賣一些輕食和手作點心。想要內用也可以,這裡除了有可愛小吧台,戶外還有一個桌子和幾個座位。

陽台的店長是道地的中壢人,小時候居住在中興巷附近,對於家鄉有特殊的情感。因為學得是觀光,在有機會走訪國外後,漸漸對於美食有了獨到的要求。從小店不惜成本,堅持使用知名鮮乳、英國百年茶廠茶葉及日本進口鬆餅粉,等小細節就知道。而為了要保持記憶裡的好味道,店長婉拒無數上門詢問加盟的請求,也常常為了產品的品質周旋於各供應商之間,就只是為了維持讓員工吃了也能安心的品質。店長顧品質,溫馨的插畫則是店長先生的友情贊助,協助店裡所有的包裝與宣傳品。店裡的員工都很資深,因為受過店裡嚴格的要求與感染了那份對品質的用心。也有員工曾經離開過,後因受不了其他店家對食材的輕忽而再回來工作。對於店長來說,這些員工就像家人一樣,一個都不能少。

這個倔強的小店除了店面布置上較連鎖飲料店用心外,還有著許多的堅持。堅持嚴選食材;堅持現點現做,呈上值得客人等待的美味;堅持當個溫暖的小店。無怪乎能在中壢經營將近二十年,成為七零年代中壢學子的重要在地記憶。

中壢限定的美味:「陽台」咖啡

地址:中壢市中正路171號 ║ 電話:03-4222273 ║ 營業時間:11:00~21:30 ║ 成立時間:1992年

回應

 

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