異域美食–雲美小吃

 

中原大學旁,實踐路80巷內的雲美小吃,是間原汁原味的雲南美食小店

老闆與老闆娘是雲南華橋,輾轉來台後,在中原大學開店,吃過的人沒有不被這道地的雲南口味給深深吸引招牌的米干,不但配料豐富、湯頭鮮美,價位更是便宜,在學生圈中迅速打起名號。

 

極有嚼勁的意麵吸飽了濃郁的咖哩湯汁,再搭配軟嫩的雞肉,是來此必點的好料之一。

其它也有淋上蝦醬的燙青菜、美味大薄片、雲南大乾麵等都是價廉物美,千萬別錯過!不過來店裡的客人實在是不少,老闆與老闆娘幾乎都是現點現做,因此許多較費功夫的菜色必須等太久,常常被客人詬病。最後老闆索性把招牌的椒麻雞從菜單裡剔除了,真是很可惜!

下次經過中原大學,可以進來吃看看這裡道地的雲南美食哦!

 

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中正路500號菜包-新明市場附近的隱藏版美食

配合新明市場早市時間,清晨六點就開張的小店「純米做的菜包」。直徑8.5公分上下,最高點有到6公分,ㄧ般菜包為了美觀,會在上層捏出一個雞冠的形狀,但上層的皮厚度要厚一點才有辦法捏出雞冠。但他們家的菜包,皮最厚的地方也只有2mm厚而已而,薄到不行,卻能支撐飽滿內餡而不露餡,靠得全是糯米皮的一股巧勁,彈性佳又不黏牙。從菜包剖面看進去,嫩蘿蔔絲包得爆多的。蘿蔔絲裡頭[...]