請使用新的瀏覽器,可以帶來更好的體驗。
利用鍵盤上的快捷鍵,您可以快速閱讀文章。請按右下角的X按鈕關閉此窗口。

流浪 去流浪

 

 

 

這裡叫「去流浪」,講的卻是兩個中壢女生的返鄉故事。

 

庭嫣和芝羚曾經離開中壢,雖然在外地有不錯的工作和收入,卻總是想起故鄉。

 

於是,帶著滿滿的想法和熱情,以及讓中壢生活更美好的理想,她們回來開了這間「去流浪咖啡廳」。

 

以前待在外地時,她們最喜歡的就是咖啡廳。除了享受輕鬆悠閒的氣氛外,在咖啡廳能接觸到各式各樣的人,聽聽他們的故事,感受生命的真實,也為自己帶來了更多不同的想法,讓精神富足,也讓城市充滿吸引力。於是她們決定回來中壢開咖啡廳,創造一個自己最愛的藝文空間。

 

她們以「去流浪」為基地,經常舉辦藝文展覽、音樂表演、創意市集和主題講座,甚至還發行刊物,希望藉由這些活動讓中壢變得更有趣,進而吸引年輕人留下來發展。當城市裡的年輕人多了,老故事老文化和年輕創意相互激盪,文創才能真正在土地紮根,城市的特色也會漸漸被看見。

 

從構思到開店只花了三個月的時間,她們笑著說「完全是憑著一股熱情」。但籌備過程其實一點也不馬虎,裝潢設備採買都是自己一手包辦,卻也因此發現中壢文創產業的基礎問題。比如設計招牌和名片時,廠商對於製作非標準格式和材質沒有經驗,需要花更多時間溝通。但這些事情絲毫沒有影響她們開店的動力,反而更希望能藉著這間店,為中壢的文創發展激起漣漪。

 

「去流浪咖啡」對咖啡點心的講究自然不在話下。堅持手作與天然食材,每一杯咖啡都用虹吸壺精心現煮,每一塊點心都是親手製作,種種努力也是為一起提升中壢的生活質感。對去流浪來說,雖然店面成本較高,但一個好的空間能讓更多人產生互動,雖然只是一家小店,但透過人與人的連結,也能慢慢累積起文化的底蘊。當愈來愈多人像去流浪一樣,用自己的方式為城市文化默默耕耘著,文創對人們來說就不會只是一個口號,而是存在生活俯仰之中的自然體現。

回應

 

道地客家米食點心__劉媽媽菜包

除了牛肉麵以外,最讓外地人熟悉的中壢小吃,當屬客家點心了! 早期移居中壢的客家人很多,且自成聚落,到現在中壢仍有許多客家大家族,因此要說中壢的道地美食,便不得不提到地客家美食了。 客家人以米食為重,飲食變化也很大,舉凡拜拜必備的發糕、紅粄(紅龜)、碗粿,以及喜慶宴客的點心粸粑(麻糬),到可以當作正餐食用的粄條、碗粿等等。 劉媽媽菜包的老闆娘[...]

兼具傳統與創新的老店--張豐盛商行

在中壢市中正路上已營業超過五十年的張豐盛商行,最早在明治44年(1911年)就已在台中豐原開業。 中壢張豐盛商行目前已由第四代接手經營,另外在基隆及桃園市也仍有父執輩以”張豐盛”的店號持續經營。 張豐盛商行以販售花生及芝麻等相關產品聞名。以花生起家的張豐盛商行當然也有賣花生糖。與另一間老店「新珍香」相比,同樣是用新鮮嚴選花生與麥芽糖為素材,但張豐[...]

中壢最幸福的蛋糕店--米多田洋果子

    老街溪畔的老房子們,隨著老街溪的新生,也漸漸開始有了新的風貌。 中山路上有一間漂亮的小店,叫做「米多甜洋果子」,販賣自家純手工製作的日系法式甜點,最近在團購網站上人氣很旺的「純生蛋糕捲」,就是中壢米多甜的招牌商品。   台灣烘焙業使用的乳製品大多是從國外進口,為了保持新鮮,常會加入穩定劑。而[...]

small_keyboard